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“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”

2019-07-18来源:中吴网


一个再平常不过的工作日下班,和同事奔着龙洞的神仙东南亚汤粉。

没想到,却意外和一家虾饼路边摊结缘。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


以下图片全由手机记录,

原谅偶尔的不完美~


爱叫“傻瓜”的老板娘

---“看看,喜欢什么口味的?”

---“阿姨,哪种口味最好吃?卖的最好?”

---“你有没有吃过虾饼的,傻瓜,虾饼哪有不好吃的!”

她就是老板娘,围着粉围裙,没画眉,倒涂了粉嫩嫩的口红。初次对话,就被她叫傻瓜,被调戏了一番。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


装勺、炸饼、凃辣椒、跟别人唠嗑…一直忙碌着。不过尽管再忙,跟她搭话永远会回复,不怕尴尬,是热心的潮汕大姐鸭!

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


开了“好几年”的路边摊

全副身家,就这辆小推车,旁边卖的是网红车轮饼,在我1个多小时的观察下,虾饼反而更受欢迎些。


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


至于在这安寨了多久,阿姨却答不上来,只说了“好几年”,好几年如一日,下午4点摆到晚上12点。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


3种虾饼,一天能卖600个

一共有4种口味的炸饼,番薯和芋头是3块,萝卜韭菜虾饼就贵点,3.5元,那天不巧,没吃到最贵的肉饼。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


同行的潮汕同事告诉我,这些都是潮汕的街边小吃,具体哪个地区不大清楚,她家是汕头的,这个在她们那边很常见。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


3种口味3大盆,做法都很统一,裹勺、油炸,中途要压一压,保证卖相好看。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


晚上八点左右,3大盆就能卖完,阿姨立马从身后拿出新3盆。可别小看这份量,每天6盆能卖4、500个呢。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


---“阿姨,你每天做这么多不累吗?”

---“还好,比以前轻松多了。以前帮别人包粽子的,一天要包一千多个,你看我这手…”

说罢,摆了摆她的手。还偷偷地告诉我,夏天的时候更轻松,不卖虾饼了,改行卖瓜,也好赚。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


虾只有韭菜萝卜才能加,番薯和芋头就不能,怕串味,潮汕女人对吃的就是这么硬气。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


萝卜韭菜长得像葱油饼,上面点缀了几颗虾仔,记得加上自制的辣椒,用阿姨的话形容就是“甜辣辣,里面脆口。”

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


甜甜的黄心番薯也不错,女生会更喜欢这款,每一口都是大大粒的甜番薯。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


最喜欢吃芋头味的,大口大口的糯芋头,潮汕同事认证的正宗美味!

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”

临走前,有个熟客硬拉着叫阿姨把儿子介绍给她,老姨连忙着叫她“傻瓜傻瓜。”

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


阿姨的“傻瓜”只是对客人的宠溺,不熟客人如我会被逗笑,熟客则是从这句开始唠家常。

潮汕人可别轻易开口,像我那个同事就跟阿姨唠了一个多小时都不肯走。不懂潮汕话的我,硬是在冷风中站成木头人。

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”



潮 汕 虾 饼

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


【人均】6元

【营业时间】16:00-凌晨12:00(偶尔卖完会早收档)

【地址】天河区龙洞聚贤小区8巷-2号心中客便利店隔壁

“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


“傻瓜,潮汕虾饼哪有不好吃的……”


群撩私人威信号:lemonsay-gz

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